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纪洁,旅游与历史文化学院讲师,本学期承担《前厅与客房管理》课程,课程教学中注重育人使命的自觉承担,将专业教学与思政教育有机融合,积极探索课程思政改革,注重对学生知识传授、能力培养与价值引领的有机统一。
线上教学设计思路
以专业教育+思政教育相结合的教学目标为导向组织教学内容,以学生能力培养为中心设计教学过程,以疫情素材为切入选取教学案例,以“任务驱动+小组合作”为手段激活线上教学,致力于打造有温度有态度有深度的“三有”线上教学课堂。
课程内容设计
在《前厅与客房管理》课程教学中,结合疫情背景下酒店行业的责任担当,秉持平凡岗位不凡人生的理念,突出学生能力培养和德育教育,通过创设实际问题情景,将课程内容分为三部分:小组预习内容、课堂授课内容和巩固强化内容。小组预习内容多为情景任务发布,强调“学”的能力——学生自主学习能力培养和互助合作学习能力习成;课堂授课内容针对小组作答情况点评分析,在掌握学生预习思考情况基础上讲授重难点,做到对症下药、有的放矢,强调“思”的能力——学生自我反思总结能力提升;巩固强化内容为进阶任务,强调“行”的能力——学生所学知识实践应用能力考核。
教学过程设计
以“任务驱动+小组合作”教学手段,实现课前预习、课中讲授、课后总结三阶段内容教学。课前预习以小组情景任务发布为主,引导学生通过小组探究提前预习课程内容,讨论具体应对措施;课中直播授课、师生互动,结合各小组作答要点,点评分析+总结提升,实现互动学习;课后小组互评+巩固任务,强化训练。
教学评价设计
教学评价实现教师评价和学生互评相结合、小组评价和个人评价相结合、过程性评价和终结性考核相结合,强调评价主体多元化、评价方式多样化、评价指标多元化。
评价主体多元化,教师评价以课堂互动表现、教学讨论区回复、自测题作答情况等为主要依据,学生互评通过讨论区点赞评论、投票等方式实现;评价方式多样化,设置小组+个人任务,结合小组汇报、情景模拟、课堂表现、课后自测等不同任务来实现评价方式的多样;评价指标多元化,注重过程性评价,每周进行任务发布提醒,督促学生学习进程,终结性考核更加突出综合性能力考核。
主要特色与创新
注重专业教育与思政教育的有机融合。尝试挖掘蕴含于专业知识中的思政元素,主动贴近时代、贴近社会现实、贴近行业动态,结合疫情背景下酒店人的主动担当作为进行,突出培育学生的职业认同感、社会责任感和人文关怀意识,引导学生树立正确的职业价值观,打造有温度有态度有深度的“三有”线上教学课堂。
尝试“任务驱动+同伴教学”线上教学方式。通过课前小组讨论、课中互动总结、课后任务发布,激活线上教学,以任务驱动法回答线上教学“教什么”,以同伴教学法应对线上教学“怎么教”,充分调动培育学生自主学习能力、营造同伴互助教学氛围,以求教学实效。